Izar-Leku Brut 2016 es un Vino Espumoso de un “vino base” de Txakoli, elaborado a través del Método Champenois. Un vino espumoso lleno de energía natural que unido a un largo proceso de crianza en botella genera un vino de gran complejidad aromática y una mineralidad salina atractiva y contundente.
Elaborado con la variedad Hondarribi Zuri de viñedos situados en Zarautz. Viñedos en parral asentados en terrenos de laderas orientadas al sureste, sobre suelos de arcilla con un sustrato rocoso de pizarra y basalto, y protegidos por una arenisca superficial.
En 2015 nace el proyecto de Izar-leku Mahastiak, que une a las familias Zapiain & López de Lacalle (Artadi). De la mano y la experiencia del viticultor Inaxio Manterola en Zarautz, cultivan 3,75 has. de Hondarribi Zuri y Honzarribi Beltza, con las que elaboran este espumoso partiendo de un vino txacoli.
FICHA TÉCNICA
- Blanco
- España
- País Vasco
- Guipúzcoa
- Artadi
- Izar-Leku Brut
- 2016
- 12,5
